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VINI SPUMANTI TRENTINI
TRENTO DOC METODO CLASSICO
ROSÉ ALTEMASI TRENTODOC €40.00
VITIGNI: Chardonnay e Pinot Nero.
ZONA VITIGNI: Alta collina nei dintorni ti Trento e Altopiano di Brentonico tra i 450 m e i 600 m di altitudine.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Dai 18 ai 24 mesi.
CARATTERISTICHE:Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati, spuma bianca e cremosa, perlage fine e continuo. Profumi complessi con note che ricordano la ciliegia matura, il ribes, la mela rossa. Il sapore è ricco, di buon equilibrio con retrogusto molto persistente.
ABBINAMENTI: Adatto come aperitivo, ma soprattutto a tavola con minestre e secondi a base di carne bianca.
MILLESIMATO 2021 ALTEMASI TRENTODOC € 35.00
VITIGNI: Esclusivamente Chardonnay.
ZONA VITIGNI: I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Valle dei Laghi e le colline di Trento) tra i 450 m e i 600 m di altitudine.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Oltre 24 mesi.
CARATTERISTICHE: Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.
SPUMANTI METODO CHARMAT
MULLER THURGAU CUVEE SPECIALE IGT MILLESIMATO €25.00