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VINI BIANCHI TRENTINI
NOSIOLA (Nosioi)
GIOVANNI POLI € 25.00
NOSIOLA LE FRATE PRAVIS € 25.00
É il vino bianco vanto della nostra azienda. Le uve Nosiola sono coltivate sui caratteristici terrazzi (frate) che guardano ai laghi di Toblino e di Cavedine. Leggero nel suo limpido colore, le essenze richiamano la nocciola, le mele selvatiche, la rosa canina in fiore. Di facile consumo, specialmente con piatti a base di pesce degli specchi alpini.
NOSIOLA L’Ora Pravis € 33.00
Uve Nosiola lasciate leggermente appassire su appositi graticci e vinificate in barrique d'acacia con pazienza e sagacia. Dorato e suadente, è dedicato al vento del Lago di Garda chiamato appunto l'Ora. Di colore intenso, lucente, con vasta gamma aromatica: dalle fresche nocciole selvatiche al fiore della vite appena sbocciata.
Bassotto Trentino IGT 2025 Pravis € 25.00
Veltliner, Ridotto Contenuto Alcolico 10.5 % vol.
Bassotto Trentino IGT 2025 di Pravis è un vino bianco a ridotto contenuto alcolico che interpreta in chiave contemporanea il vitigno Veltliner. Le uve provengono da vigneti situati a circa 500 metri di altitudine, dove le forti escursioni termiche favoriscono la formazione di profumi intensi e una naturale freschezza. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio per preservare l’espressione varietale e mantenere il profilo aromatico pulito e fragrante. Al naso offre sentori di agrumi e frutta fresca, mentre il sorso è leggero, minerale e piacevolmente scorrevole, con un finale equilibrato che invita al secondo calice. La gradazione alcolica contenuta lo rende perfetto per aperitivi, pranzi informali, piatti di pesce, verdure e cucina mediterranea. Un bianco versatile, moderno e facile da bere senza rinunciare a carattere e identità territoriale.
MÜLLER THURGAU “SAN THOMÀ” PRAVIS € 25.00
Un bianco elegante, giallo paglierino nitido, dal profumo delicato, nettamente aromatico, con note di frutta esotica, di gelsomino, affiancate dalla peculiare fragranza del fieno dolomitico appena falciato, per un retrogusto finale netto, che ne stimola il consumo. Vino prodotto da uve di Müller Thurgau in purezza, da gustare giovane, di pronta beva, ideale per manicaretti di pesce di mare ma perfetto anche come brindisi d’inizio pasto. Vitigno Müller Thurgau Collocazione Località “San Thomà” a Castel Madruzzo, a 500 m s.l.m. con esposizione sud-ovest. Composizione del terreno Dolomia, carbonato di calcio e magnesio. Sistema di allevamento Guyot Resa 60 hl/ha Vinificazione Dopo una macerazione a freddo di circa sei ore, le uve vengono gentilmente pressate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa e viene successivamente imbottigliato
MULLER THURGAU PALAI POJER E SANDRI € 25.00 al momento non disponibile
Il "Palai" di Pojer e Sandri è un vino bianco a base di uve Muller Thurgau dal profilo squisitamente aromatico e profumato. Vinificato esclusivamente in tini di acciaio inox, si dona al naso con le sue decise note di erbe aromatiche, nespola, fiori freschi e lime con ricordi di mandorla di contorno. Fresco, sottile e di stuzzicante mineralità al palato
TRAMINER (Cros del Mont) al momento non disponibile
PRAVIS € 27.00
Il colore di questo vino è inequivocabilmente giallo dorato; al naso troviamo aromi di cannella, di petali di rosa, di nocciole e di frutto della passione.
SAUVIGNON (Teramara)
PRAVIS € 27.00