ANTIPASTI

 ANTIPASTO DELLA CASA: AFFETTATI MISTI CON FRUTTA FRESCA E FRUTTA SCIROPPATA,

PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO € 11.00

CONTADINO: SELEZIONE DI AFFETTATI E FORMAGGI  TRENTINI  CON SOTTACETI  € 11.00

BOCCONCINI DI TROTA MARINATA SERVITA SU VALERIANA, E UOVA DI TROTA € 12.00

CARPACCIO DI LINGUA DI BUE' SU MISTICANZA ,UOVA SODE  E  SALSA VERDE € 12.00

FORMAGGI TRENTINI  MISTI CON MARMELLATE FATTE IN CASA € 11.00

PROSCIUTTO DI CERVO FATTO IN CASA  SU LETTO DI RUCOLA E FUNGHI  SOTT' OLIO € 13.00

SARDE EN SAOR  € 10.00

 

PRIMI PIATTI

 

 CANEDERLI TRENTINI ALL'BURRO O IN BRODO €  9.00

 CANEDERLOTTI ALLE ORTICHE E PINOLI TOSTATI € 10.00

 CANEDERLOTTI VERZA E PUZZONE DI MOENA € 10.00

CANEDERLOTTI MELE SPECK E NOCI SERVITI SU CAVOLO CAPUCCIO  € 10.00

 STRANGLAPRETI AL BURRO FUSO €  9.00

 TAGLIATELLE ALL'ORTICA CON RAGU' DI CONIGLIO €  11.00

GNOCCHETTI DI POLENTA E RICOTTA CON RAGU' DI SELVAGINA € 11.00

ORZOTTO CON PERE E CASOLET  € 10.00

 

 

SECONDI PIATTI

 

BACCALA'  ALLA TRENTINA CON POLENTA €  17.00

ROTOLO DI CONIGLIO DISOSSATO E RIPIENO IN MANTELLO DI PANCETTA € 16.00

BRASATO  DI MANZO AL TEROLDEGO CON POLENTA TARAGNA € 15.00

BOCCONCINI DI CAPRIOLO IN UMIDO CON POLENTA TARAGNA € 18.00

BOLLITO MISTO € 20.00

CARNE SALADA E FASOI EN BRONZ €  13.00

STINCO DI MAIALE INTERO AL FORNO CON POLENTA € 15.00

LUGANEGA ALLA PIASTRA CON POLENTA € 13.00

FORMAI' ROSTI' CON POLENTA E FUNGHI €  13.00

FILETTO DI SALMERINO CON VERDURE AL VAPORE € 18.00

 

 TUTTI I SECONDI SONO SERVITI CON CONTORNO

 

 

 

 

 

Torta di castagne € 5.00

 

Torta Sacher € 5.00

 

Semifreddo all'uva fraga bio € 5.00

 

Semifreddo all' Pistacchio con croccante alle mandorle € 5.00

 

Tiramisù   € 5.00

 

Panna cotta, con frutti di bosco o cioccolato, o caramello € 5.00

 

Strudel di mele    € 5.00

 

Sorbetto al limone 🍋 € 4.00

 

RUMTOPF           €  7.00